Ristorante Papita bar ristorante Termoli: il locale
Il locale si configura come un bar dove consumare la
colazione e l’aperitivo ma anche come un ristorante, adatto ad accogliere gli
avventori per il pranzo e la cena. Ristorante Papita è il punto di riferimento
per chi in zona vuole trascorrere qualche ora in allegria o semplicemente
consumare un pasto. Il locale si fa apprezzare per l’arredamento, dallo stile
moderno e a tratti suggestivo, per l’atmosfera che è in grado di creare. Sullo
sfondo, un personale di sala attento alle esigenze dei clienti, amichevole ma
comunque molto efficiente. Da segnalare, infine, l’offerta, che si distingue
per la qualità e la varietà.
Ristorante Papita bar ristorante Termoli: il food
Il locale si configura sia come un bar che come un
ristorante, motivo per cui l’offerta food and beverage è molto vasta e in grado
di soddisfare le molteplici richieste dei clienti. In alcuni casi, il menù fa
riferimento alla tradizione abruzzese, la quale spicca soprattutto per quanto riguarda
le specialità a base di carne. Un esempio è fornito dagli arrosticini,
particolari spiedini riempiti con cubetti di carne di pecora. Il Ristorante Papita offre primi, secondi e contorni molto semplici ma allo stesso
tempo molto saporiti e genuini, realizzati con ingredienti di qualità. I
clienti possono consumare la carbonara, l’amatriciana, i tortellini con panna e
prosciutto e molto altro ancora.
Ristorante Papita bar ristorante Termoli: il beverage
Il locale è polivalente, aperto a qualsiasi ora del
giorno e della notte. È l’ideale per la colazione, per il pranzo, per la cena,
per gli aperitivi. È un bar ristorante
Termoli molto completo. Non stupisce, dunque, che anche l’offerta di
beverage sia molto ampia. Il locale propone una vasta scelta di birre, vini,
cocktail. È specializzato, in particolare, nella preparazione dello spritz,
aperitivo alcolico originario del Veneto ma diffuso in tutta Italia. Viene
realizzato con il prosecco, il bitter, seltz o acqua frizzante. I clienti
possono richiedere anche le varianti più famose, alcune delle quali prevedono
il Cynar e il Martini.
Ristorante Papita bar ristorante Termoli: gli arrosticini
Gli arrosticini sono una specialità tipica abruzzese.
Sono, in estrema sintesi, degli spiedini di carne di pecora. La carne viene
tagliata in cubetti di dimensioni molto piccole e infine sistemati negli
spiedini, alternando le parti più grasse con le parti più magre. Infine, viene
cotta alla brace. Proprio la cottura risulta determinante per la buona riuscita
degli arrosticini. Grande attenzione, infatti, va riservata alla temperatura
del fuoco. Il bar ristorante Termoli
inserisce spesso gli arrosticini neo menù giornalieri, preparandoli secondo
quanto suggerisce la tradizione.
Ristorante Papita bar ristorante Termoli: gli eventi
Il locale è molto apprezzato dai clienti non solo per la
qualità dell’offerta ma anche per le occasioni di divertimento che fornisce. Le
serate sono animate da eventi a base di musica. Spesso è presente un dj set che
propone la classica musica da discoteca. Quando non vengono organizzate la
serate, i clienti possono cimentarsi nel karaoke. Non sono affatto rari gli
eventi a tema. L’offerta di intrattenimento del bar ristorante Termoli è molto buona. Il merito di ciò va ai
titolari, i quali hanno maturato una certa esperienza anche in questo
campo.
Ristorante Papita bar ristorante Termoli: le partite
L’attività offre molte occasioni di svago ai suoi
clienti. Il bar ristorante Termoli mette
a disposizione inoltre un maxi schermo per la visione delle partite, ben
visibile da tutti i posti a sedere. Il locale, dunque, si propone come il luogo
ideale dove guardare le partite di calcio, la maggior parte delle quali non
sono più in chiaro (es. la Champions League) in un locale ben arredato, immersi
in un’atmosfera tranquilla e allo stesso tempo stimolante. Di recente è stata
programmata la visione delle partite del campionato europeo di calcio. Per
saperne di più sull’offerta di intrattenimento, sul food e sul beverage è
possibile consultare il sito www.barristorantetermoli.cb.it.
Ristorante Papita bar ristorante Termoli: i tortellini
L’attività mette a disposizione dei clienti i tortellini
panna e prosciutto. Sono un primo molto semplice da preparare ma assai gustoso
e sostanzioso. Si fa soffriggere la cipolla nel burro e nell’olio, si aggiunge
la panna e infine il prosciutto tagliato dadini. Quando il composto ha
acquisito la consistenza desiderata, vi si fanno saltare i tortellini
precedentemente lessati. I tortellini con panna e prosciutto simboleggiano la
filosofia del Ristorante Papita: proporre piatti semplici ma genuini, in grado
di soddisfare il palato e saziare.
Ristorante Papita bar ristorante Termoli:
l’amatriciana
L’amatriciana è un condimento per la pasta originario di
Amatrice ma diffusosi ormai in tutta la Penisola. È molto consumato in
particolare nel centro Italia. Il Ristorante Papita prepara la pasta
all’amatriciana rispettando fedelmente la tradizione. Dunque non utilizza la
pancetta, bensì il guanciale; non usa il parmigiano ma il pecorino; non usa gli
spaghetti bensì i bucatini. Su richiesta dei clienti, tuttavia, prepara alcune
varianti come quelle che prevedono la cipolla, l’aglio, il peperoncino, il pepe
nero, lo strutto e tipi di formaggio diversi dal classico pecorino romano.
Ristorante Papita bar ristorante Termoli: la carbonara
La pasta alla carbonara è un altro piatto tipico della
cucina laziale e diffusasi anche altrove. In Abruzzo è molto apprezzata. Il bar ristorante Termoli offre agli
avventori un’ottima carbonara, preparata secondo quanto suggerisce l’antica
tradizione. Anche in questo casi vengono utilizzati il pecorino romano e il
guanciale. La ricetta è semplice solo all’apparenza dal momento che per
preparare una buona carbonara sono necessarie una certa esperienza e una
sensibilità spiccata nel dosaggio degli ingredienti. Il locale su richiesta dei
clienti realizza anche la variante priva di uovo e formata, chiamata “gricia”.
Ristorante Papita bar ristorante Termoli: il risotto agli asparagi
Il risotto agli asparagi è un primo piatto non molto
veloce da realizzare ma comunque semplice e genuino. Tra gli ingredienti
spiccano, oltre agli asparagi e il riso (in questo caso integrale), il burro,
la cipolla tritata, l’aglio, il timo, il parmigiano grattugiato, il vino bianco
e il sale. Elemento fondamentale è il brodo, che come di consueto va aggiunto
gradualmente in fase di cottura. Nella fattispecie, va realizzato con gli
asparagi stessi. Il risotto offerto dal bar
ristorante Termoli è molto buono, sostanzioso e preparato esclusivamente
con ingredienti di qualità.
Ristorante Papita bar ristorante Termoli: le scaloppine ai funghi
La scaloppina è un secondo piatto a base di carna
infarinata e cotta in padella. Il bar
ristorante Termoli propone la ricetta a base di funghi. Gli ingredienti
sono poco numerosi e facilmente reperibili: petto di pollo, farina, burro,
aglio e funghi champignon. Il procedimento è leggermente complicato ma il
risultato è ottimo, soprattutto nel caso di questo locale, che offre delle
ottime scaloppine ai funghi. Offre anche altri secondi, magari più elaborati o
comunque in linea con la tradizione abruzzese, come gli arrosticini.
Ristorante Papita bar ristorante Termoli: gli spinaci all’agro
Il locale eccelle anche nell’offerta di contorni, i quali
tuttavia seguono lo stesso approccio, basato sulla semplicità e sulla
genuinità. Un contorno molto apprezzato, tra quelli offerti dal bar ristorante Termoli, è rappresentato
dagli spinaci all’agro. Accompagnano molto efficacemente secondi a base di
carne, specie se asciutta (es. le polpette). La loro preparazione è davvero
semplice. Si tratta di lessare gli spinaci per pochi minuti e di aggiungere
limone, olio extravergine di oliva e sale. Il segreto degli spinaci all’agro è
la qualità degli ingredienti. Il locale utilizza le migliori materie prime,
reperite se possibile nel territorio abruzzese.
Ristorante Papita bar ristorante Termoli: la pampanella
Uno dei pregi del locale è la capacità di interpretare
sapientemente non solo le specialità abruzzesi ma anche quelle delle regioni
limitrofe come il Lazio e il Molise. È molisana infatti la pampanella, un
secondo piatto davvero particolare, protagonista dei menù di questo locale
termolese. La pampanella viene preparata con carne di maiale abbondantemente
speziata con peperoncino e aglio. La cottura viene eseguita al forno. Al
termine di questa, la carne assume un colorito molto acceso, tendente al rosso,
e presenta un sapore molto particolare, forte e piccante. Alcune varianti
prevedono l’utilizzo della paprika, non per forza piccante.
Ristorante Papita bar ristorante Termoli: la porchetta
La porchetta è molto diffusa soprattutto in Italia
centrale. È un maiale intero, eviscerato, disossato e condito con abbondante
sale. È uno degli street food “artigianali” più apprezzati d’Italia. È infatti
l’ingrediente principale per deliziosi panini imbottiti. Per realizzare una
buona porchetta occorre seguire delle indicazioni precise: il maiale deve
essere di un anno e non pesare più di un quintale. Si depila dopo una
immersione prolungata in acqua bollente, si svuota e si riempie con condimento
a base di sale, pepe, aglio in camicia, rosmarino e finocchio. Il locale
propone una tre le migliori porchette in circolazione, in alternativa o insieme
alla pampanella.
